“MATRIA, que significa MADRE TIERRA ”
Arlette Eulert Checa
Egresada de la escuela de artes en la PUCP y de la escuela de artes culinarias de Le Cordon Blue. En su larga trayectoria ha compartido experiencias en diferentes cocinas del mundo como: NOBU Londres, D.O.M Sao Pablo, Gaig, Ibai y Jean Luc Figueras en Barcelona, Rafael restaurant, La Mar y El Mercado en Lima.
Hoy es co-propietaria de MATRIA restaurante y ha logrado posicionarse como una de las mejores cocineras mujeres en Lima.
En el 2016 recibió un reconocimiento por su aporte a la gastronomía peruana otorgado por el “Ministerio de Comercio Exterior y Turismo”. En el 2018, recibió el premio SUMMUM en la categoría a la mejor chef mujer del Perú. En el 2021, recibió el reconocimiento a su trayectoria profesional otorgado por “La Cámara de Comercio de Lima”.
Es profesora de cocina en el programa de gastronomía en la PUCP, conductora en el programa de televisión "Sabe a Perú" donde viaja llevando el sabor del Perú al mundo y conductora en el programa "La Gran Despensa" donde apoya a la reactivación en la gastronomía, visibilizando restaurantes y productores .
Siendo MATRIA restaurante una parada obligatoria.
